Massa magra vs. massa grassa: Che differenza c’è e quali sono i miti da sfatare?

MUSCOLO VS. GRASSO: un argomento all’ordine del giorno che interessa chi si iscrive in palestra o inizia ad allenarsi a casa con lo scopo di aumentare la massa muscolare e, in una certa misura, dimagrire.

Purtroppo, però, è anche un argomento controverso; ed ecco perché oggi ho deciso di fare una volta per tutte chiarezza! DISCLAIMER: nessun muscolo è stato maltrattato per realizzare questo articolo.

Scherzi a parte, oggi ti racconterò che cosa sono la massa grassa e la massa grassa, come si sviluppano e quali sono le loro funzioni.

Dopodiché, ti svelerò se è possibile trasformare il grasso in muscolo (è una delle richieste più gettonate di sempre).

Poi, risponderò a 5 delle domande più frequenti che mi vengono poste.

Infine, riassumerò i punti essenziali di questo blog.

Risposta rapida: quello del muscolo è un tessuto contrattile che si sviluppa quanto più viene mantenuto attivo. Il tessuto adiposo, invece, per quanto non sia funzionale funge comunque da riserva di energia e da isolante termico. Questo si sviluppa come conseguenza di una dieta scorretta o in assenza di attività fisica. Dunque, parto già col dire che si tratta di due tessuti AGLI ANTIPODI.

Che cos’è il muscolo scheletrico?

Il muscolo scheletrico è un tessuto contrattile collegato all’osso per mezzo di un tendine. Un classico esempio è il bicipite, localizzato a metà strada tra la parte inferiore e superiore del braccio. In inglese viene chiamato “bicep curl”.

Facciamo l’esempio del sollevamento pesi, una pratica che sollecita il muscolo causando microlacerazioni. Dopo aver concluso una sessione di rafforzamento, il corpo, nei giorni immediatamente seguenti, rigenera i tessuti sotto sforzo servendosi delle proteine.

Hai presente quando, la mattina dopo esserti allenato/a, ti svegli con i muscoli indolenziti? Ecco perché!

Questo processo è noto come sintesi proteica indotta dall’esercizio o, più semplicemente, crescita a breve termine.

Fare pesi due volte alla settimana stimola notevolmente lo sviluppo muscolare nell’arco di 2 mesi.

Questo fattore, insieme alla forza, costituisce un meccanismo di difesa dell’organismo volto a ridurre il rischio di infortunio.

Che cos’è il grasso corporeo? 

Il tessuto adiposo, a differenza del tessuto muscolare, non è funzionale e nella maggior parte dei casi è “di troppo” (a meno che non pratichi sumo o discipline analoghe).

L’adipe tende a depositarsi sul muscolo scheletrico, conferendo al corpo il classico aspetto “appesantito”. Ti è mai capitato di sentire qualcuno dire che è in fase di bulking?

Però, che scopo ha il grasso corporeo? Funge essenzialmente da riserva di energia, nonché da isolante termico.

Quando mangiamo troppo e male, sforando il nostro fabbisogno energetico quotidiano, il corpo inizia a immagazzinare le calorie in eccesso nelle cellule adipose; ciò, nel tempo, porta a un aumento di peso.

Perciò, se il nostro organismo ha bisogno di 2.000 calorie per mantenere il suo peso corporeo attuale, ma noi ne consumiamo 2.500 al giorno, andiamo in surplus di 500 calorie.

E siccome 1 chilo di grasso contiene circa 3.500 calorie, dopo circa una settimana cominciamo a mettere su peso (500 x 7 = 3.500).

Secoli fa, a differenza di oggi, gli strati di adipe avevano un’importante funzione: i nostri antenati, infatti, trascorrevano interi periodi senza cibo, a cui seguivano giornate in cui consumavano voracemente quanto erano riusciti a cacciare in condizioni di freddo estremo.