Biaxol Supplements

5 Najlepszych Posiłków Potreningowych na Regenerację Mięśni

Fresh vegetables

W pewnym momencie swojej fitnessowej przygody na pewno usłyszałeś, jak „kluczowe” jest odpowiednie odżywianie po treningu, szczególnie w kontekście „okna anabolicznego” i maksymalnej regeneracji mięśni.

Prawda jest jednak taka, że jeśli spożyłeś posiłek w ciągu 3 godzin od ćwiczeń, znaczenie posiłku potreningowego może nie być aż tak duże, jak kiedyś sądzono. Wszystko to dlatego, że niezbędne aminokwasy prawdopodobnie wciąż krążą we krwi.

Mimo to posiłki potreningowe mogą być przydatne, szczególnie jeśli nie jadłeś nic od dłuższego czasu lub po intensywnych i długotrwałych sesjach treningowych.

Z tego powodu przedstawiamy naszym zdaniem pięć najlepszych posiłków potreningowych.

Każdy posiłek opisujemy krok po kroku – zaczynamy od podkreślenia, jakie produkty się w nim znajdują i dlaczego są istotne. Następnie przedstawiamy listę potrzebnych składników, sposób przygotowania i wartości odżywcze.

Pamiętaj, że ten artykuł ma charakter ogólnych wskazówek i nie jest spersonalizowanym planem żywieniowym.

Koktajl Zastępujący Posiłek na Regenerację Potreningową

Jeśli kiedykolwiek czytałeś któryś z naszych wcześniejszych artykułów, z pewnością wiesz, że jesteśmy wielkimi zwolennikami białka serwatkowego. Uważamy je za „najlepsze” źródło białka dla syntezy białek mięśniowych (budowy i regeneracji mięśni).

Aby maksymalnie wykorzystać potencjał regeneracyjny po treningu, zalecamy stosowanie maksymalnie dwóch miarek białka serwatkowego w proszku.

I TAK, serwatka to jedzenie – to w zasadzie produkt uboczny powstający podczas produkcji sera, który następnie przechodzi różne procesy, by stać się aromatyzowanym proszkiem. Biodostępność serwatki jest niezrównana, co oznacza, że organizm bardzo skutecznie ją wchłania. Co więcej, serwatka jest najwyższej jakości białkiem, zawierającym aż 11% leucyny, kluczowego aminokwasu wspierającego budowę mięśni.

Jeśli jeszcze się nie domyśliłeś, białko serwatkowe to pierwszy składnik naszego koktajlu regeneracyjnego po treningu, ponieważ szybko podnosi i maksymalizuje odpowiedź regeneracyjną organizmu.

Samo białko serwatkowe działa maksymalnie przez 3 godziny. Jednak gdy dodamy do koktajlu mleko, proces ten może zostać wydłużony o kolejną godzinę. W praktyce oznacza to, że „tryb regeneracji mięśni” działa jeszcze lepiej.

Dlaczego tak się dzieje? Około 80% białka w mleku to kazeina, która wchłania się wolniej, co pozwala organizmowi na dłuższe wykorzystanie aminokwasów do regeneracji mięśni.

Owoce i miód w naszym koktajlu to coś więcej niż tylko dodatek do smaku – dosłownie wynoszą wartość odżywczą koktajlu na nowy poziom.

Węglowodany zawarte w owocach są rozkładane i magazynowane jako glikogen mięśniowy, kluczowy dla uzupełnienia energii i regeneracji. Intensywny wysiłek fizyczny może spalić od 40% do 90% zapasów energii, dlatego spożywanie węglowodanów po treningu jest niezwykle ważne, aby przygotować się na kolejną aktywność.

Literatura wskazuje, że po intensywnym lub długotrwałym treningu warto spożyć około 1 g węglowodanów na każdy kilogram masy ciała. Dla osoby ważącej 70 kg (154 lb) oznacza to 70 g węglowodanów zaraz po treningu.

Antyoksydanty zawarte w owocach pomagają zmniejszać stany zapalne wywołane ciężkim treningiem, co dodatkowo wspiera regenerację.

Na koniec równie ważne – owoce są również bogate w błonnik i mikroskładniki odżywcze (witaminy i minerały), które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i ogólnego zdrowia.

Recovery shake

Przegląd Składników

  • 1–2 miarki proszku białkowego z serwatki
  • 250–400 ml mleka
  • 1–2 duże banany
  • 150 g truskawek
  • 150 g malin
  • 1 łyżka miodu

Instrukcje przygotowania

  1. Krok 1: Wlej mleko do blendera
  2. Krok 2: Dodaj proszek białkowy z serwatki do mleka
  3. Krok 3: Pokrój owoce na kawałki i wrzuć je do blendera
  4. Krok 4: Polej owoce łyżką miodu
  5. Krok 5: Zmiksuj wszystkie składniki, aż powstanie koktajl
  6. Krok 6: Przelej zawartość do dużego kubka lub shakera
  7. Krok 7: Opcjonalnie: nałóż wieczko shakera na kubek przed spożyciem

Idealnie byłoby wybrać porcję dostosowaną do swoich potrzeb. Na przykład, jeśli ważysz między 55 a 70 kg, standardowy koktajl regeneracyjny może być lepszym rozwiązaniem. Dla osób o większej masie ciała, ważących 70-100 kg, lepszym wyborem będzie duży koktajl regeneracyjny.

Kurczak, Ryż i Warzywa

Czy zgodzisz się, że kurczak z ryżem to pierwsze danie, które przychodzi nam na myśl, kiedy myślimy o odżywianiu w kontekście zdrowia i fitnessu?

I to z dobrych powodów! Pierś z kurczaka to prawdziwa bomba białkowa – przeciętna porcja zawiera aż 40 g białka, a przy tym jest bardzo niskotłuszczowa. Bez wątpienia pierś z kurczaka to jedno z 10 najlepszych źródeł białka wspierających regenerację mięśni.

Ryż basmati to świetne źródło węglowodanów, które pomaga uzupełnić zapasy glikogenu utracone podczas ćwiczeń.

Dodatkowo porcja mieszanych warzyw idealnie uzupełnia to danie, zwiększając zawartość witamin i minerałów, które wspierają walkę z zapaleniami mięśni oraz dbają o ogólne zdrowie.

Przegląd Składników

  • ½ – 1 średnia pierś z kurczaka (82–165 g)
  • ¼ – ½ szklanki surowego ryżu basmati (52–105 g)
  • ½ szklanki mrożonych warzyw mieszanych (75 g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje Przygotowania

  1. Rozgrzej patelnię grillową na niskim-średnim ogniu
  2. Skrop patelnię 1 łyżką oliwy z oliwek
  3. Połóż przyprawioną pierś z kurczaka na patelnię
  4. W międzyczasie wlej wodę do dwóch garnków i postaw je na kuchence na średnim ogniu
  5. Wsyp ryż do jednego z garnków i gotuj przez 15–20 minut
  6. Do drugiego garnka wrzuć mrożone warzywa mieszane i gotuj przez 7–10 minut
  7. Przewróć pierś z kurczaka po 7–8 minutach smażenia
  8. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, przełóż je na talerz i podawaj do spożycia
Chicken and rice visual

Pieczony Ziemniak z Tuńczykiem i Majonezem

Tuńczyk to kolejne wysokiej jakości źródło białka, a ziemniak dostarcza zdrowych, skrobiowych węglowodanów. Pieczony ziemniak to proste, odżywcze i sycące danie, które można przygotować szybko i bez wysiłku.

Food image

Przegląd Składników

  • 1 średni lub duży ziemniak
  • 1–1,5 puszki tuńczyka
  • 3 łyżki lekkiego majonezu
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • Szczypta soli himalajskiej

Instrukcje Przygotowania

Krok 1: Umyj ziemniaka i nakłuj go głęboko widelcem w kilku miejscach

Krok 2: Umieść ziemniaka w mikrofalówce na 7–10 minut, w zależności od jego wielkości

Krok 3: W międzyczasie otwórz puszki z tuńczykiem, odcedź zawartość i przełóż do miski

Krok 4: Dodaj majonez do tuńczyka i dokładnie wymieszaj łyżką

Krok 5: Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie ponownie wymieszaj

Krok 6: Wyjmij ziemniaka z mikrofalówki i przełóż na talerz

Krok 7: Natnij ziemniaka wzdłuż, aby powstała „kieszonka”

Krok 8: Wypełnij ziemniaka mieszanką z tuńczykiem i podawaj do spożycia

Jajka na Twardo z Surowym Szparagiem

Nie dało się stworzyć artykułu o najlepszych posiłkach potreningowych i zapomnieć o fanach diety keto. Jajka na twardo to bogate źródło białka i tłuszczu, przy minimalnej ilości węglowodanów.

Ten posiłek z pewnością wspomoże regenerację mięśni, nie wybijając Cię z ketozy ani nie zakłócając procesu spalania kwasów tłuszczowych.

Przegląd Składników

  • 3–7 dużych jajek
  • Szczypta soli himalajskiej i pieprzu
  • 3 surowe łodygi szparagów

Instrukcje Przygotowania

Krok 1:  Opłucz szparagi pod zimną wodą i dokładnie je oczyść

Krok 2:  Odetnij zdrewniałe końce szparagów i osusz je

Krok 3:  Ułóż przygotowane szparagi na talerzu

Krok 4:  W międzyczasie wlej wodę do garnka i postaw go na kuchence na średnim ogniu

Krok 5:  Ostrożnie włóż jajka do garnka z gotującą się wodą i gotuj przez około 10 minut

Krok 6:  Po ugotowaniu wylej wodę do zlewu, przelewając ją przez sito, aby zebrać jajka

Krok 7:  Delikatnie rozbij skorupki i obierz jajka

Krok 8:  Umieść obrane jajka w misce razem ze szparagami, a następnie posyp solą i pieprzem

Boiled eggs

Jogurt Jagodowy i Napój z Białkiem Serwatkowym

Smakowy jogurt i białko serwatkowe to zdecydowanie mój ulubiony posiłek potreningowy. Zapewnia wszystkie korzyści związane z regeneracją mięśni, a przy tym jest niesamowicie prosty w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać proszek białkowy z wodą, a do tego zjeść gotowy jogurt jagodowy. Jogurt dostarcza węglowodanów, mikroskładników odżywczych, antyoksydantów oraz trochę kazeiny, co wspiera regenerację i ogólne zdrowie.

Yogurt

Przegląd Składników

  • 1–2 miarki białka serwatkowego
  • 300–450 g jogurtu jagodowego
  • 200–300 ml zimnej wody

Instrukcje Przygotowania

Krok 1: Wymieszaj 1–2 miarki proszku białkowego z 200–300 ml zimnej wody w shakerze, aż uzyskasz jednolity napój

Krok 2: Weź jogurt jagodowy, zerwij wieczko i przełóż do miski, aby zjeść go łyżką

Podsumowanie

Podsumowując, posiłek potreningowy może wspomóc regenerację mięśni, odbudowę glikogenu mięśniowego, zmniejszyć stany zapalne oraz dostarczyć bogatą dawkę mikroskładników odżywczych, które wspierają zdrowie i ogólne samopoczucie.

Posiłki potreningowe są szczególnie istotne w określonych sytuacjach, np. gdy jesteś na czczo lub od dłuższego czasu nic nie jadłeś.

Mimo to zachęcamy, aby wypróbować jeden z przedstawionych wyżej posiłków potreningowych  by sprawdzić, który najlepiej pasuje do Twoich potrzeb.

ŹRÓDŁA

Wilson, J.M., Wilson S., Loenneke, J., et al. Effects of Amino Acids and their Metabolites on Aerobic and Anaerobic Sports Strength & Conditioning Journal, 34 (4): 34-48, 2012

Poole,c., Wilborn, C., Taylor, M., et al. The Role of Post-Exercise Nutrient Administration on Muscle Protein Synthesis and Glycogen Synthesis Journal Of Sport Science & Medicine, 1 (3): 354-363, 2010

Koszyk close