Svaly versus tuk: Porozumění opravdovým rozdílům

SVALY VERSUS TUK: Toto téma je skutečně aktuální, protože většina z nás, kdo chodí do posilovny nebo začíná posilovat doma, chce nabrat svaly a do určité míry shodit tuk. 

Kolem těchto dvou tkání je však spousta nejasností, a proto se na obě podrobně podíváme – nebojte se, vše jednoduše vysvětlíme.

Především se dozvíte, co je kosterní sval, jak pracuje a jak roste. Objasníme si také vše ohledně tělesného tuku.

Dále se zaměříme na to, zda je možné přeměnit tuk na svaly. Jedná se totiž o jednu z nejčastěji kladených otázek. 

Na konci článku najdete odpovědi na 5 dalších často kladených otázek, které jste mi na toto téma poslali. 

V neposlední řadě shrneme to nejdůležitější z tohoto článku.

Quick Answer: Sval je kontraktilní tkáň a roste pravidelným používáním/zatěžováním. Tuk nemá žádnou funkci, ale je „dobrý“ jako zásobárna energie a funguje jako izolátor. Tuk přibývá v důsledku přejídání a/nebo nedostatečné aktivity. Tyto dvě tkáně NEJSOU stejné. 

Co je kosterní sval?

Kosterní sval je kontraktilní tkáň, která je ke kosti připojena šlachou. Oblíbeným příkladem kosterního svalu je biceps. Ten zkracuje úhel mezi dolní a horní částí paže, což je více známé jako bicepsový zdvih. 

Při přetěžování kosterního svalu zvedáním závaží vznikají mikroskopické trhlinky. Hned poté tělo začne tyto mikrotrhliny opravovat vrstvením bílkovin po dobu několika následujících dnů. 

Vím, že vás všechny ráno po náročném posilování bolely svaly. Teď už víte proč. 

Možná by vás zajímalo, že tento proces je známý jako cvičením vyvolaná syntéza svalových bílkovin nebo jednodušeji řečeno jako budování svalů v krátkém časovém horizontu. 

Pravidelné posilování několikrát týdně může přinést během 8 týdnů výrazný nárůst svalů.

Síla a růst svalů jsou obrannými mechanismy těla, které snižují riziko jakéhokoli zranění.  

Co je to tělesný tuk? 

Tělesný tuk je na opačné straně spektra. Na rozdíl od svalů nemá tělesný tuk žádnou funkci a ve většině případů je v nadměrném množství nežádoucí, pokud se nevěnujete zápasení sumo nebo něčemu podobnému. 

Obecně tuková tkáň se vrství nad kosterním svalstvem, a proto nám může propůjčit mohutný vzhled. Slyšeli jste někdy někoho v posilovně říct: „Nabírám objem, kámo“? 

Jaký je však účel tělesného tuku? Tělesný tuk je v podstatě zásobárnou energie/kalorií, která zároveň slouží jako izolant zajišťující nám teplo. 

Když si dopřáváme nadměrné množství jídla (kalorií), které přesahuje naše potřeby pro tělesné funkce a každodenní činnosti, tělo je začne ukládat do tukových buněk, a tak časem ztloustneme. 

Ten nejjednodušší příklad: pokud naše tělo potřebuje k udržení tělesné hmotnosti 2000 kalorií, ale my jich denně sníme 2500, vzniká nám přebytek 500 kalorií.

V 1 libře tuku je přibližně 3500 kalorií, takže by mělo trvat asi týden, než se začne ukládat na těle (500 x 7 =3500). 

Nahromadění tuku dává smysl, když se ohlédneme tisíce let zpátky. Naši předkové vydrželi celé dny bez jídla a po lovu v mrazech si dopřávali vše, co jim přišlo pod ruku.